Making of

June 26, 2015

Für den Fall, dass ihr euch schon immer gefragt habt, wie eine 3D-Torte eigentlich entsteht und vielleicht auch selbst mal einen Versuch starten wollt, haben wir euch exemplarisch den Werdegang einer unserer Torten dargestellt.

 

Hier könnt ihr verfolgen, wie wir eine kultige Vespa zum Leben erwecken.

 

Zuerst muss natürlich einmal gebacken werden, und zwar genügend Kuchen um ausreichend Material zum Schnitzen zur Verfügung zu haben.

 

Dann wird das Messer angelegt und die Grundform aus der Torte herausgearbeitet. Und ja, das macht Dreck! (kleiner Tipp am Rande: den "Abfall" kann man zu köstlichen Cakepops verarbeiten)

 

 

Im nächsten Schritt werden zusätzliche Ebenen, sowie Details, die sich von der Fläche abheben sollen hinzugefügt (und ja, ein bisschen saubermachen schadet auch nicht).

Wenn die Grundform passt, wird der gesamte Tortenkörper mit Creme überzogen. Dadurch wird die Oberfläche ebenmäßig und wir schaffen die optimale Unterlage fürs Eindecken.

 

 

Damit wären wir auch schon beim Eindecken angekommen. Der gesamte Tortenkörper wird gleichmäßig mit Rollfondant überzogen - natürlich in einer Vespa-würdigen Farbe:

 

Im nächsten Schritt kommen die Details dazu, die die Vespa erst zu leben erwecken. Hier sind die Möglichkeiten quasi unbegrenzt, gibt es im Bereich Farben, Streuwerk und Dekoration ja mittlerweile endlose Auswahl.

Für die Vespa haben wir nur noch ein paar Teile aus Fondant geformt und ein paar Details mit essbarer Metallic-Farbe eingefärbt.

 

Der Vespa haben wir in diesem Schritt auch noch eine zusätzliche Etage verpasst, indem wir sie auf einen schlichten, rechteckigen Kuchen aufgesetzt haben.

 

 

Für den Feinschliff haben wir nochmals aus Fondant einen passenden Untergrund geschaffen und die Ränder mit etwas Schokoladencreme verziert - soll ja schließlich auch schmecken.

 

Und so sieht das fertige Werk aus:

 

 

 

 

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